Yoğurtlu Buğday Çorbası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
1 çay bardağı buğday
2,5 bardak su
1 küçük kase yoğurt
1 kaşık un
Yarım limon suyu
1 tane yumurta
1,5 kaşık tereyağı
Toz nane
Tuz
Nasıl Yapılır:
Öncelikle buğday ile suyu ocağa koyup buğday iyicene pişinceye dek kaynatın. Ardından geniş bir kap içerisinde yoğurt, un, limon ve yumurta sarısını iyicene çırpın. Altı kapatılan buğday ile su karışımdan bir kepçe alarak hazırlanan karışıma ilave edin. Daha sonra bu terbiyeyi çorbaya dökün. En son bir taşım kaynatıp altını kapatarak üstüne toz naneyi ve kızgın tere yağını gezdirin.