Yoğurtlu Patlıcan Ezme Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
4 tane patlıcan,
1 kase yoğurt,
2 iri diş sarımsak,
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
zeytinyağı,
tuz ve kırmızı pul biber

Süslemek için: ceviz içi

Nasıl Yapılır:
Patlıcanları alüminyum folyaya sarıp ocakta közledikten sonra kabuklarını soyup ince ince doğrayın.
Sarımsağı ezip bir kaba koyun üzerine yoğurdu, mayonezi, patlıcanı ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
Daha sonra servis yapacağımız tabağa aktaralım. Kaşıkla üzerine şekil verelim. Zeytinyağı gezdirelim. Pul biber serpelim. Ceviz ile de süsleyelim.
Buzdolabında 30 dk kadar bekletip servis yapalım.

error: Content is protected !!