Zebra kurabiye tarifi

1

 

Malzemeler
200 gr tereyağı (oda sıcaklığında),
2 normal çay bardağı dolusu pudra şekeri,
2 çorba kaşığı dolu yoğurt (oda sıcaklığında),
1 çay bardağı sıvı yağı,
2 çay kaşığı kabartma tozu,
2 çay kaşığı vanilya,
2 çorba kaşığı dolusu kakao,
5-5,5 su bardağı kadar un.

Yapılışı
Bir kaba tereyağını, pudra şekerini, yoğurdu, sıvı yağı, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş unu ilave edelim ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayıralım.
Üzerine kakaoyu ilave edip tekrar yoğuralım.
Büyük hamuru hafif unlanmış tezgaha alalım.
Üzerine streç serelim. (böylece hamur daha kolay açılacak)
Hamuru çok inceltmeden açalım.
Kakaolu hamurdan küçük küçük rulolar hazırlayalım.
Beyaz hamurun üzerindeki streci alıp ruloları belli aralıklarla üzerine dizelim.
Sonra streci tekrar serelim ve hafif bastırarak merdaneyle bir kez üzerinden geçelim.
Streci çıkarıp dilediğiniz kalıpla hamuru keselim ve tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 15 dakika hamurun beyaz kısmı pembeleşene kadar pişirelim.
Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapalım.