Zencefilli Patates Çorbası Tarifi

1

 

Malzeme Listesi
1 kaşık krema
1 kilo patates
1 tane pırasanın beyaz kısmı
1 tane havuç
1 dilim zencefil
6 bardak tavuk suyu
2 kaşık zeytinyağı
1 kaşık yoğurt
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
Tuz

Yapılış Aşaması
Öncelikle yıkanmış patates ve havucu temizleyerek küp şeklinde doğrayın.
Ardından ince ince pırasayı doğrayın.
Zeytin yağını geniş bir tencereye ekleyip pırasa ve havuçu tencerede 1-2 dakika kavurarak patates ve dilim zencefili ilave ederek 5 dakika daha karıştırıp kavurun.
Üstüne tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana dek pişirin.
Daha sonra ocaktan alarak ılınmasını bekleyin.
Haşlanan sebzeyi çorbanın içinden süzerek bir kaba alın.
Sonrasında çorbanın suyunu blender’dan geçirip tuz ilavesiyle karıştırın.
Bir taşım kısık ateşte kaynatarak ocağı kapatın.
Rendelenmiş zencefili ilave ederek karıştırın.
Farklı bir kapta yoğurt ve kremayı çırpın.
En son servis ederek üstüne krema ilave edin.

error: Content is protected !!