Zerdeçallı Poğaça Tarifi

1

 

Malzeme Listesi:
100 gram oda sıcaklığında margarin
1 bardak süt
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tane yumurtanın akı
1 çay kaşığı karbonat
Yarım paket kabartma tozu
2 kaşık zerdeçal
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı soda
Yeteri kadar un

İç Harcı İçin
Beyaz peynir

Üzeri İçin
Yumurtanın sarısı
Haşhaş

Nasıl Yapılır:
Öncelikle margarin, sıvı yağ, yumurta akı ve sütü karışım kabının içerisine alarak karıştırın.
Ardından içine zerdeçal, karbonat, tuz, soda ve kabartma tozu ilave ederek tekrardan karıştırın.
Unu azar azar ilave ettikten sonra ele yapışmayacak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Elde edilen hamurdan ufak parçalar koparıp avuç içinde açın.
Hamurun ortasına iç harçtan koyup istenilen şekli vererek kapatın.
Daha sonra üstlerine yumurtanın sarısını sürerek haşhaş serpiştirin.
En son üstleri kızarıncaya dek önceden ısıtılmış 175 derece ayarlı fırında pişirin.

error: Content is protected !!